الفواكه والخضروات

برتقال ذهبي

Pin
Send
Share
Send


البرتقال

Kumquat هو ثمرة الحمضيات من أصل آسيوي. في وقت واحد تم تصنيفها تحت جنس الحمضيات ، في أنواع الجابونيكا ؛ إجراء مزيد من البحوث انتقلت kumquat إلى جنس fortunella. توجد اليوم آراء متضاربة حول ما إذا كان هذا النبات ينتمي إلى الحمضيات الجنسية أم لا ، وبالتالي يتم التعامل معه على أنه حمضيات يابانية أو حُبُقًا محصنًا ، وفقًا لوجهة نظر المتحدث ، وغالبًا ما يشار إليها باسم الحمضيات أو الحمضيات X fortunella ، للإشارة إلى أصلها الهجين. في الواقع ، هناك بعض الأنواع المختلفة ، والتي يمكن اعتبارها أنواعًا من الحمضيات اليابانية ، أو كأنواع حقيقية من الحصن أو الحمضيات X fortunella. بشكل عام ، هذه ثمار الحمضيات ، وبالتالي تنتمي إلى عائلة rutaceae ؛ إنها أشجار صغيرة ، لا يزيد ارتفاعها عن 3-5 أمتار ، دائمة الخضرة ، بأوراق لامعة من الجلد ، مغطاة بفناء شمعي ، أصغر بكثير من ثمار الحمضيات الأخرى. يزهرون في منتصف الصيف ، منتجين أزهارًا بيضاء عطرة جدًا في محور الورقة ؛ تتبع الزهور ثمرات صغيرة أو بيضاوية أو مدورة أو برتقال ذهبي أو أصفر كثيف. خصوصية برتقال ذهبي إنه في اللب وفي قشر الفاكهة ، على الرغم من أنها تتذكر من جميع النواحي برتقالًا مصغرًا ، فإن هذه الثمار الحمضية الصغيرة لها بشرة حلوة للغاية ، ولب عديم الرائحة ؛ لهذا السبب ، يتم تناولها بالكامل ، بحيث يخفف السكر الموجود في الجلد الرقيق من الإحساس الحامض الناجم عن عصير اللب ، مثل الحامض أو الليمون.


Fortunella japonica، syn. الحمضيات اليابانية ، Syn. الحمضيات X fortunella الجابونيكا

ال برتقال ذهبي اليابانية ليست منتشرة على نطاق واسع في الإيطاليين الأحياء ، بينما تحظى بتقدير كبير في آسيا ؛ في الواقع ، من الصعب جدًا العثور على ثمار هذا النوع في إيطاليا ، وهي مستديرة الشكل. أوراق الشجر مظلمة ، بيضاوية الشكل ، وذات حجم محدود ؛ تظهر الثمار في الصيف والخريف وهي تذكرنا بالبرتقال الصغير أو الكليمنتين ، بحجم الخوخ الصغير ، ذو الجلد الرقيق جداً. النكهة العامة لهذه المرقات لطيفة للغاية ، فهي عطرة للغاية وعطرية وغالبًا ما تستخدم لإعداد المربى والمربى.

فيديو: فاكهة الكيموكواتqumquat fruit. البرتقال الياباني او الذهبيفواءد صحية وغذاءية عديدة لا حصر لها (يوليو 2020).

Pin
Send
Share
Send