الفواكه والخضروات

فواكه غريبة

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

لقد أصبحوا حاضرًا دائمًا بشكل متزايد في كاونتر السوبر ماركت ، بينما في وقت واحد كان يتم استهلاكهم فقط في المناسبات الخاصة ، مثل عيد الميلاد أو العطلات الأخرى. هذه ثمار غريبة: ثمار من المناطق الاستوائية في العالم ، حيث يتم إنتاج المسرات الغريبة والألوان والأشكال الخاصة.

غالبًا ما يؤدي عدم معرفتنا بخصائصها الأساسية إلى شراء الفاكهة التي لم تنضج بعد ، أو الناضجة بشكل مفرط ، وبالتالي تحرمنا من متعة تذوق هذه المأكولات المميزة.

في الواقع بعض فواكه غريبة هم الآن في المنزل هنا أيضا ، مثل الأناناس والموز ، والتي هي الآن من بين أكثر الفواكه المعروفة والمستهلكة في العالم ؛ البعض الآخر معروف ومشتري من قبل العديد من الأشخاص أيضًا في أوروبا ، مثل الأفوكادو والبابايا والمانجو والليتشي ؛ البعض الآخر ، ومع ذلك ، فضول تذوق الطعام ، والتي للأسف في كثير من الأحيان ليست سوى جزء من القطع المركزية الجميلة ، لأن المضيفين لا يعرفون مذاقهم ، لا يعرفون كيفية تقشيرهم ، لا يعرفون ما إذا كان من المناسب تناولها نيئة أو مطبوخة.

نحن قائمة هنا بعض من فواكه غريبة يوجد الآن في جميع محلات السوبر ماركت الإيطالية ، وغالبًا ما يكون أيضًا من بائع البقالة أو السوق المحلية ، مع تجنب ذكر تلك التي يعرفها الجميع ويستهلكها بشكل اعتيادي.


أفوكادو

الأفوكادو هو التوت الذي أنتجته شركة Persea americana ، وهي شجرة صغيرة موطنها أمريكا الوسطى ، تزرع لإنتاج الفاكهة أيضًا في آسيا وإفريقيا وأوروبا. تنتج أشجار الخضرة العديد من الفواكه على شكل كمثرى ، وهذا يتوقف على مجموعة متنوعة من النباتات يمكن أن يكون لهذه الفاكهة بشرة خضراء أو بنية اللون أو بنفسجية ، ناعمة أو مغطاة بالتجاعيد والكتل. يشعر نضج الثمرة عندما يكون اللب عائدًا قليلًا ؛ لا تزال الفاكهة الصعبة المفرطة غير ناضجة ، بينما إذا كان الأفوكادو لدينا طريًا ، فيمكننا أن نرميه أيضًا.

يؤكل نيئًا ، في قطع صغيرة أو ملس ؛ بشكل عام ، هي ثمرة يتم استهلاكها مع إضافة الملح ، كقاعدة للصلصات مثل الجواكامولي أو في السلطة. اللب ، أخضر أو ​​أصفر اللون ، كريمي ويحتوي على الكثير من الزيت.

لأكل الأفوكادو ، من الضروري قصه على الجانب ، وتناوله بكلتا يديه ، وقسمه إلى قسمين ، وكشف البذرة المركزية الكبيرة ؛ في هذه المرحلة ، إذا كانت الثمرة ناضجة جدًا ، فيمكننا حفرها بملعقة واستخدام البولا المخلوط ؛ إذا كان أقل نضجًا ، يمكننا تقشيره بسكين صغير وتقطيعه إلى شرائح للسلطة.

يميل لب الأفوكادو إلى التأكسد بسرعة إذا ترك في الهواء ، لذلك يستخدم عادة مع عصير الحمضيات ، مما يمنع الأكسدة.

فيديو: 10 فواكه غريبة ستشاهدها لأول مرة سترغب في تذوقها دون شك (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send