حديقة

كابير - كاباريس سبينوزا

Pin
Send
Share
Send


طفر

شجيرة صغيرة دائمة الخضرة ، موطنها حوض البحر المتوسط ​​ووسط جنوب آسيا ، منتشرة أيضًا في إيطاليا. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، وتتطور بشكل عام كغطاء أرضي أو معلقة على الجدران الحجرية الجافة أو على طول الشقوق في الصخر. لها مظهر غير منتظم ، كثيف ومتفرع. الأوراق مدورة ، جلد ، أخضر داكن ، شمعي ؛ الزهور كبيرة ، ديكور ، أبيض أو وردي ، مبهرج للغاية ، تزهر في الصيف. في المطبخ ، يتم استخدام براعم الأزهار والفواكه غير الناضجة ، والتي يتم حفظها في الخل أو في الملح ؛ لديهم نكهة مكثفة وحارة للغاية ويتم استهلاكها بنقاء ، أو تستخدم في إعداد الصلصات أو التوابل.

طفر и شجيرة المعروفة والمستخدمة في أوروبا منذ العصور القديمة، سواء في المجال الطبي هو من أجل الغذاء.

إنها تنتمي إلى عائلة Capperaceae و capparis جنس والتي ، على الرغم من كونها تتكون من أنواع قليلة ، على نطاق واسع في منطقة واسعة جدا تشمل مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​، والمناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وأفريقيا.

تزرع بعض الأصناف على نطاق واسع في إيطاليا وإسبانيا والمغرب من أجل جمع براعم الزهور: فهي في الواقع عنصر لا غنى عنه لإعداد الصلصات والمنتجات النموذجية ، بالنظر إلى النكهة الشديدة التي لا لبس فيها.


نبات الكبر

ال كاباريس سبينوزا إنه شجيرة متفرعة للغاية ، دائمة الخضرة وشبه تسلق (أو ديكومينت). يتراوح متوسط ​​الارتفاع من 40 إلى 80 سم ، ولكن يمكن أن يكون العرض أيضًا 150. ويتميز بجذع مركزي خشبي ينطلق منه عدد كبير من الفروع الثانوية العشبية الخضراء والحمراء. وهي مجهزة بأشواك منحنية في قاعدة الأوراق وعلى براعم عتيقة جديدة تخدم المصنع بأكمله.

أوراقها بديلة في معظمها بيضاوية الشكل ، جلدها ولامعة إلى حد ما ، مع اللون الأخضر النابض بالحياة الجميل. في المناطق التي ينمو فيها النبات تلقائيًا ، تكون هذه ثابتة ، وهي خاصية تظل قائمة إذا لم تنخفض درجات الحرارة في فصل الشتاء عن 3 درجات مئوية ، حتى إذا كان النبات قادرًا على البقاء حتى درجة حرارة 5 درجات مئوية.

الزهور ، التي تحمل بدالات طويلة ، كبيرة الحجم وذات زخارف رائعة ولها عطر لطيف للغاية. لديهم كورولا مفردة مكونة من أربع بتلات بيضاء كبيرة مع ظلال وردية أرجوانية على الحواف. معظمهم من المحطات الطرفية ، وبالتالي ولدوا في قمة الفروع المنتجة خلال العام.

ينتجها المصنع بكميات كبيرة وبشكل مستمر ، من مايو حتى أكتوبر. إلا أن الزهرة الواحدة تدوم طويلاً ونادراً ما تدوم أكثر من يوم.

Ciт التي يتم استهلاكها كما طفر и realtа في برعم لم يفتح بعد.

من بداية الصيف ، إذا لم تتم إزالة الزهور ذابلة ، ستظهر الثمار الأولى ، من كبسولات بيضاوية خضراء سمين قطرها حوالي 3 سم. في وقت لاحق ، عندما ينضجون ، سوف يصبحون أحمر غامق جميل. في الداخل يخفيون عددًا كبيرًا من البذور الصغيرة.

Pin
Send
Share
Send