طب الأعشاب

الثوم فيكساليك

Pin
Send
Share
Send


الثوم Vexalic

يأخذ ثوم Vessalico اسمه من معرض - ما يسمى "Fera" (fair) من Vessalico - والذي يقام في أسفل وادي بلدية Vessalico المتجانسة ؛ إنه معرض تقليدي ، قديم جدًا: وفقًا لمؤسسة Liber Decretorum of Vessalico ، في الواقع ، يعود تاريخه إلى عام 1760. هذا النوع الخاص من الثوم لا يُزرع فقط في Vessalico ، ولكن أيضًا في البلديات العشر الأخرى التي تشكل جزءًا من Upper Valley أروسيا. في المظهر ، لا يختلف هذا النوع من الثوم كثيرًا عن الأنواع الأخرى: فالمصباح الخاص به ، في الواقع ، مضغوط بشكل طبيعي ويتألف من حوالي عشرة أجزاء يكون جلدها الخارجي أبيض اللون يميل إلى اللون الرمادي والوردي والأرجواني. خاصة عندما يكون بارد) ؛ الأجزاء بدلاً من ذلك (التي يطلق عليها اسم علمي "لمبات") ذات لون أبيض يميل قليلاً إلى اللون الأصفر. على عكس الأنواع الأخرى من الثوم ، فإن Vessalico لا يحتوي على النورات الكلاسيكية. الثوم Vessalico هو نوع ذو قيمة نظرًا لرائحته ، وهو حاسم وأكثر كثافة من الثوم العادي ، ونكهته الرقيقة ، التي يتحملها حتى أولئك الذين يجدون صعوبة في هضم الثوم. إنه يحتفظ لفترة طويلة دون الحاجة إلى احتياطات خاصة ، ومع الاحتفاظ بطعمه الكامل ، فإنه لا يغير من نكهة الطعام الذي تمت إضافته إليه. كما أنه من الجيد أن تؤكل نيئة ، لتتبيل الخضار أو السلطة. يتم إعطاء الخصائص العطرية والمفيدة من الثوم Vessalico لها من البيئة التي ولدت وناضجة ، وهذا هو ، من أعلى وادي Arroscia. هنا يمكن أن تتمتع زراعة الثوم بمناخ معتدل ، خالٍ من التغيرات الكبيرة في درجة الحرارة: يقع وادي Arroscia ، في الواقع ، عند سفح جبال الألب مباشرةً ، وليس بعيدًا عن سواحل ليغوريا ، التي يتأثر مناخها المعتدل بشدة ؛ لهذه الأسباب ، فإن الثوم الذي يزرع هنا لا يعاني من البرد الشديد في الشتاء أو الحرارة البائسة في الصيف. على الرغم من كونه النوع الوحيد المزروع ، ليس الثوم Vessalico هو الصنف الوحيد الذي ينمو في الوادي: يوجد في الواقع تسعة وثلاثون نوعًا آخر ينموون تلقائيًا بين جبال الألب و Apennines وساحل Ligurian.


كيف ينمو الثوم فيساليكو

يزرع الثوم Vessalico على ما يسمى بـ "الشرائط" الليغورية ، أي المدرجات الطويلة المميزة للمناطق الجبلية في ليغوريا: تصنع هذه الشرفات باستخدام الجوانب المتناقصة للتلال ويتم الاحتفاظ بها بجدران حجرية جافة. التربة المستخدمة للزراعة خفيفة نوعا ما ولكنها في نفس الوقت خصبة للغاية وغنية بالمكونات الطبيعية المفيدة للنباتات التي تنمو هناك. وذلك لأن القطع يتم استغلالها في الثقافات المتناوبة ، بالتناوب ، والتي توفر فترات راحة لا تزرع فيها التربة لمنحهم الفرصة للتجديد ، وبالتالي تجنب الجفاف المبكر. في حالات أخرى ، ومع ذلك ، يتم تنفيذ ما يسمى "عكس" ، وتزايد الخردل والفجل والدرنات الأخرى كبديل للثوم. من المهم للغاية ، في الواقع ، عدم استغلال الأرض أكثر من اللازم: فقط بهذه الطريقة يمكن الحصول على منتجات عالية الجودة. يجب أن تزرع فصوص الثوم بشكل فردي ، مع الحرص على عدم دفنها بعمق كبير. يجب أن تكون الصفوف حوالي ثلاثين سنتيمترا ، في حين أن مسافة عشرة سنتيمترات كافية للنباتات الفردية. يزرع الثوم Vessalico في الخريف أو خلال أشهر الشتاء الأولى. في الفترة من أكتوبر إلى منتصف يناير ، في الواقع ، هي أنسب فترة للزراعة. لا يتطلب الأمر عناية كبيرة ، لأن كل ما يحتاج إليه هو ضوء الشمس وأحياناً الماء ، ولكن فقط في فترات الجفاف.

Pin
Send
Share
Send